ワイン スクリューキャップの口コミ

タイプ白 ヴィンテージ2019年 生産国 生産地ウェスタン・ケープ 生産者スピアー ■味わい：辛口　■アルコール度数：13.5％　■格付け：W.O.ウェスタン・ケープ　■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン90％　セミヨン10％ このワインの2015年ヴィンテージが、サクラアワード2016、出品3543本の中から選ばれたたった36本のダイアモンド・トロフィーの1本！(2016年ヴィンテージもサクラアワード 金賞受賞)声を大にしてお伝えしたいのが、「この価格にしてサクラ・アワード最高評価」ということ。

まさにモンスター・ワインと呼んでいいのでは？飲めば納得！文句なし！美味しい！これ、この肩書きを聞いてブラインドで飲んだら、この価格だなんて絶対思いませんっ！究極の安旨ワインとりあえず、1本お試し下さいな。

迷う要素がないでしょう？薄い黄色。

ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランを彷彿とさせるパッション・フルーツ香に加え、キウイや青りんごなど、緑色のイメージの果実香。

味わいも大変フルーティーで陽気なタイプ。

アタックの、ラムネ（ジュースもお菓子も）を思わせるような甘みを伴った清涼感に続き、様々なトロピカルフルーツを思わせるような凝縮した果実味。

輪郭のはっきりした充実の果実味や甘み、旨みも感じつつ、尖りはないものの酸もしっかりあるため、ボテっとした感じが皆無。

繊細さや複雑味より、明快な美味しさでグイグイ飲んでしまいます。

なかなか危険なワインではあります・・。

我が家の夕食は手巻き寿司でしたが、白身も赤身もホタテもツナマヨもなんでも来いでした。

正直、魚も肉もパスタでも、味付けに関わらず何でも合わせられます。

料理のストライクゾーンは広いでしょう。

冬場なら水炊きなんかにもよく合うでしょうし、いい季節にはキリッと冷やしてアウトドアワインにもオススメですよ！（スクリュー・キャップで便利なのも◎）=====【輸入元資料より】1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。

現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培しています。

熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われています。

ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。

また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品質のブドウ生産を可能にしています。

手摘み収穫・手作業選別。

収穫の約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。

上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。

セラー・マスターのフラン・K・スミット氏をはじめ、現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。

伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。

2009年には過去最高数の賞を受賞、2011年にはシラー・ドゥ・モンドで「グランド・ゴールド（最優秀金賞）」、インターナショナル・ワインチャレンジで2つの金賞、デキャンター・アワードで金賞等連続して高い評価を獲得。

日々進化を続ける南ア屈指のワイナリーです。

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